お鍋もボウルもお椀も不要！フタつきのガラスジャー一個で作る、チアシード入りのサラダ風冷や汁。

材料　３５０ｍｌのフタつきガラスジャー瓶１個分

• 豆乳（成分無調整）・・・200cc
• Sachiaチアシード（ホワイト）・・・大さじ1/2
• 練り胡麻ペースト（白）・・・小さじ1
• 味噌・・・小さじ1
• ズッキーニ・・・3㎝程度
• きゅうり・・・1/3本
• プチトマト・・・3個
• とろろ昆布・・・ひとつまみ程度
• ブロッコリースプラウトなど・・・適量
• スモークパプリカパウダー（あれば）・・・小さじ1/4

作り方

1. 瓶に味噌、練り胡麻ペースト、スモークパプリカパウダー、生醤油を入れ、豆乳を少しずつ加えながらのばしていく。
2. ①にチアシードを振り入れ、蓋を閉め軽くシェイク。
   チアシードが水分を十分に吸うまで再びフタをして冷蔵庫で１時間程度冷やす。
3. きゅうりとズッキーニは１～２ミリの輪切りにし、プチトマトは細かく刻んでおく。
4. ②にとろろ昆布、キュウリ、ズッキーニを入れた後、プチトマト、ブロッコリースプラウトをのせてできあがり。

※味噌によって塩分量が異なるので、入れる量は調整する。
※しっかりした味付けが好みの方はズッキーニとキュウリを軽く塩もみしてから入れるとよい。