軽井沢自然食品

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黒豆ときな粉のくずきりヤーコン黒蜜がけ

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Sembradorのヤーコンシロップを使えば、低GI、シュガーフリーの黒蜜が超簡単にできちゃいます!

 

材料(1人分)


  • くずきり(市販品)・・・30g
  • 黒豆とレーズンのヤーコンシロップ漬け・・・大さじ1
    (作り方はこちら)
  • きな粉・・・大さじ1

【ヤーコン黒蜜】

 

作り方


  1. くずきりは表示時間通りに茹で、冷水に取ってざるにあげ、水気を切っておく。
  2. ヤーコンシロップにしょうゆを加え、ヤーコン黒蜜を作る。
  3. きな粉に甜菜糖を加え、よく混ぜる。
  4. 器にくずきり、その上に黒豆とレーズンのヤーコンシロップ漬け、きな粉を盛り、ヤーコン黒蜜を添える。

※くずきりを葛粉から手作りすれば、ヘルシーでより本格的な味になります。

 

Recipe / Styling / Photo : Nahoko Ono (Elle-Vegant)